从 2019 年到现在，我们的甜酒节已经办到第 7 年了！

为了选品，我们最近还自费近万元评测了各大平台商超的甜酒。

结论嘛，忍不住说句大实话哦：虽然葡萄酒市场比前几年更满地开花，但感觉大家能买到的甜酒种类非常有限，而且各家选品越来越趋同（作为甜酒党实在不太满足）......

所以，我们还是想坚持做企鹅自己的甜酒节：每一年跑遍世界各地酒展挖掘甜酒，想让大家喝到更多有趣的东西。（我们 CEO 老王 2 月在法国意大利酒展，3 月在德国酒展）

预告一下：今年的酒单比去年还要重磅！比爷爷辈还老的 1964 年份的雪莉酒、陈酿 25 年的滴金贵腐、好喝程度不输加拿大但价格便宜三倍的中国东北冰酒、橘子糖一样的西班牙橘子酒 .......

赶紧来说说今天开场的选手：一支非常特别的小甜水   它属于莫斯卡托小甜水的隔壁亲戚。

莫斯卡托，这就是我们卖最多、也最受欢迎的甜酒种类，但市面上同类产品也非常多，口味相差并不大。

这支，大概是我们喝了几百支莫斯卡托里，好喝得足够有区分度的，因为来自更高级别的特级子产区，从葡萄品种到酿造工艺都跟一般莫斯卡托不同——不夸张：可以用独一无二来形容。

也所以，我们把酒庄在国内的库存都包了，价格打到最底，全网独家发售。

还没推文，就已经有朋友在晒同款了，特别适合爱猫党拿回去拍照。

首先，葡萄品种就很特别：莫斯卡托都是用麝香葡萄，但这款是一种橙花麝香品种。

既有麝香葡萄家族共有的荔枝桃子，还多了一股柑橘调性（红美人、甜橘柚），以及一丝香水般的橙花茉莉香。

第二：酿造工艺不一样。

传统意大利莫斯卡托是大罐发酵，这支是香槟法发酵，发酵时间是普通莫斯卡托的两倍，而且是瓶内二发，所以气泡强度、绵密程度 ++。

气泡压达到 5Pa，已经接近香槟的香槟强度了，要知道一般 Asti 的莫斯卡托气泡只有 2Pa。所以酒庄用香槟塞给它装瓶，图片可以感受下它气泡的充沛程度。

酒庄 Vigna Roda 是今年首次进口中国，我们甜酒节全网独家售卖：单支 128 元。

说实话，这在 moscato 里算中等价格，比它便宜的太多太多，但我们还是有信心说一句：市面上 50-140 元价位段的 moscato，比它好喝的不多。

划重点：3 月 21 日至 4 月 21 日，甜酒节专区任选两件 95 折、四件 9 折，多买多省！� �

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接下来跟大家展开讲讲，这支莫斯卡托的好喝，到底怎么不一样？

理由一

特殊品种橙花麝香酿造

宛如柑橘调香水

麝香葡萄因为天然具有奔放的花果香，所以很适合做成讨喜的甜酒。比如大家熟悉的莫斯卡托 Moscato，就是市面上最常见的麝香葡萄甜酒。

但，麝香葡萄的精彩远不止于此，今天这支起泡甜酒用到的橙花麝香葡萄（Fior D'arancio，字面意思是"橙花"，也被称作 Moscato Giallo），也是麝香葡萄家族的一员。

它有麝香葡萄的高香特性，但又比莫斯卡托有趣，风味很不一样！

除了麝香葡萄都有的荔枝白桃，橙花麝香还表现出更明显的柑橘调性，仿佛蜜柑杏桃、橙花茉莉般清新。

它甚至凭借一己之力，让意大利分级制度里，多了一个橙花麝香莫斯卡托子产区。

可以这么理解：便宜的莫斯卡托很多是 DOC 大区级，好点的是最高 DOCG 级（比如 Asti 小产区），这支则是最高 DOCG 级里更好的一个子产区Colli Euganei，也是意大利唯一一个橙花麝香法定产区。（在国内能买到的酒款不多）

理由二

甜而不腻，清新多汁

很多老酒鬼看不上莫斯卡托，因为大部分都实在太甜了 ......

但这支你真的能一直喝一直喝不腻，因为有足够的风味香气 + 酸度与甜度平衡，不是寡甜。

做到这样的平衡，主要有几个原因：

第一：这款酒所属的特级子产区，大部分是火山岩土壤，你能在这支甜酒喝到微微的矿物感，让它骨架更加纤秀。

第二，这款酒的葡萄园，是整个子产区最核心区域—— Euganean Hills 中心的山坡上。

坡面朝向西南，光照充足，且不会像正南朝向的葡萄园那么强烈（避免葡萄过于成熟，麝香葡萄如果过于成熟会缺失酸度），葡萄可以很好地成熟。

海拔 80 米，比山脚平原的葡萄园稍高一些，气候会更凉爽，因此葡萄能在高糖分同时保持优雅的酸度。

现在气候变暖，酒庄会在产区采季前一周采摘葡萄，避免葡萄过熟，酿出来的酒就不会齁甜。

理由三

香槟法发酵，气泡充足

接近香槟般绵密

喜欢这支酒的第三个理由，它的气泡实在太激爽了！既充沛，又绵密。

酒庄用香槟法来酿小甜水，也是这个赛道里独一份的用心了。

要知道市面上大部分起泡甜酒（比如 Asti 莫斯卡托），都是采用不锈钢罐法一次发酵，酿造技术很成熟、流程也快，主打一个新鲜稳定。

香槟法发酵的优势，一是酒泥接触带来更复杂的风味，二是发酵时间比大罐法长得多。

他们的发酵时间长达 45 天，比产区其他酒庄要再多 20 天！因此气泡更绵密、更充足。

� � 其实在意大利（包括 Asti 在内）很多生产起泡甜酒的产区，很多酒农为了掩盖葡萄质量不佳的问题，采用人工打气的方法制造起泡，而非自然发酵而来。

这家酒庄就不一样了，他们是意大利小农精品酒庄联盟 Fivi 的成员。庄主非常重视种植，宁可降产，也绝不马虎，他们一年的产量只有 15000 多瓶。

这什么概念？Asti 的大酒厂每年产量都是论百万瓶计的 ...... 对比下来，真的很精品小农了。

倒杯闻香，就是一杯清新快乐的橙花香水呀！

入口多巴胺疯狂分泌，丰富的香气追随气泡在嘴里放烟花，橙花、鸡蛋花、白玉兰的甜美花香，青皮荔枝、蜜柑杏桃的清新果香动人无比；

余味是香槟法带来的丝丝烤面包和矿物气息，那抹象山红美人般的柔嫩酸度，真是惹人一杯又一杯。

酒标也很可爱，灵感来源于酒庄里一只自由的小黑猫，喵星人同事选品会结束直接把空瓶拿回家和猫咪合影。

� � 取名" Mosgatto "，谐音 moscato（谐音梗），因为橙花麝香是 Moscato 的表亲，同属麝香葡萄家族，而 Gatto 在意大利语中是猫咪的意思，爱猫和爱甜酒的朋友表示双厨狂喜。

全网首发！全网最低价，3 月 21 日至 4 月 21 日期间，单支只要 128 元。

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